Canicule au potager : les gestes qui sauvent la récolte

Les vagues de chaleur mettent les légumes à rude épreuve. Pourtant, quelques gestes simples comme pailler le sol, arroser en profondeur et créer un ombrage temporaire permettent au potager domestique de mieux résister à des épisodes de canicule appelés à devenir plus fréquents. En Suisse, où le jardinage de loisir est une tradition bien ancrée, ces pratiques gagnent à être connues et appliquées.

Comment la chaleur excessive affecte-t-elle les légumes ?

En été, le potager domestique devient un petit laboratoire climatique. Sur quelques mètres carrés, on voit les effets de la canicule : feuilles qui flétrissent en pleine journée, fleurs qui se fanent, laitues qui « montent » et produisent des graines, ou encore,